Camion Magasin - Food Truck - La cuisine de Manu - Bassin d'Arcachon

Cet Opel Movano (plancher-cabine de 3,5Tonnes) est une véritable cuisine de chef gastronomique sur roue sillonnant les routes du Bassin d'Arcachon & du Cap-Ferret en Nouvelle-Aquitaine.

Avec sa caisse en panneau sandwich isolé, il est équipé d'un grand volet et de son repose-sac (pour la partie vente) et d'une porte à l'arrière pour l'accès à la cuisine. Il a été également pourvu d'un lanterneau.

Ce food truck est totalement autonome grâce à la pose d'un groupe électrogène 7KW, il peut tout de même se raccorder à une prise classique si l'emplacement en est pourvu. Il dispose également d'un coffre gaz pour l'alimentation des différents équipements du camion. Et conformément à la législation en vigueur, il est doté d'un poste d'eau.

Cette cuisine, très complète, est composée pour la partie « Chaude » d'un bain marie électrique, d'une friteuse, d'une plancha et d'un piano 4 feux au gaz. Une hotte vient parfaire ces équipements installés sur la face avant du véhicule.

Coté froid, le véhicule n'est pas en reste puisqu'il dispose d'un congélateur intégré sous le plan de travail coté client, d'un meuble froid 3 porte 0°c plus communément appelé "saladette", d'une vitrine de présentation Sayl (montée sur coulisse pour un gain de place une fois le volet ouvert) et d'un grand réfrigérateur à porte vitrée.

Cette aménagement réalisé sur-mesure dans notre atelier de Bordeaux Cestas regorge de rangements de part et d'autre. Les plans de travail de la zone de préparation sont recouverts d'une plaque d'inox, quant à ceux présents coté client, ils sont recouverts d'un stratifié Turquoise.
Des étagères hautes placées face aux clients viennent parfaire cette agencement.

SOCORI carrossier constructeur réalise des camions "foodtruck / food truck" dans votre région et dans toute la France.